Bacche di Goji:ricette e benessere

Oggi vi voglio parlare delle bacche di goji



Inanzitutto prima di farvi vedere cosa ho fatto con le bacche di Goji, vorrei spiegarvi cosa sono e i loro benefici.

Le bacche di Goji, note anche come bacche tibetane o himalayan wolfberries, possiedono delle proprietà quasi “miracolose” in virtù della sensazione di benessere che sono in grado di apportare a chi le consuma. Gli effetti benefici sono stati documentati negli ultimi decenni da studi scientifici a livello internazionale.

Le analisi compiute hanno dimostrato che le bacche di Goji sono particolarmente ricche di beta-carotene, vitamina C, B1 e B2 nonché di minerali, aminoacidi e sostanze dalle specifiche proprietà anti-invecchiamento e antiossidanti che aiutano l’organismo a combattere con efficacia i radicali liberi.

Le Bacche di Goji: una fonte di eterna giovinezza


Da millenni ormai in Oriente le bacche di goji vengono considerate una vera e propria fonte di eterna giovinezza.
Studi recenti hanno affrontato questo argomento mostrandone il fondamento scientifico.
Sono due i processi alla base dell’invecchiamento delle cellule del corpo umano:
Da un lato l’azione dei radicali liberi, dall’altro la cosiddetta glicazione.

La glicazione fa invecchiare le cellule

Mentre i radicali liberi sono molto noti, meno conosciuto è questo secondo processo. La glicazione è un meccanismo per il quale le molecole di zuccheri meno complessi come il glucosio o il fruttosio si legano alle proteine.

La glicazione può avvenire spontaneamente tanto nel sangue quanto all’interno dei tessuti e dipende direttamente dalla quantità di zuccheri presenti negli stessi. In altri termini: quanto più zucchero è presente nel sangue o in un tessuto tanto più è probabile l’ insorgere di questo meccanismo.

La trasformazione subita dai tessuti in seguito al legamento delle molecole compromette il funzionamento delle proteine che non riescono più ad assolvere le loro funzioni. Di conseguenza le cellule invecchiano apportando danni ad organi e tessuti. I radicali liberi aggravano questo processo e a loro volta sono responsabili dell’invecchiamento cellulare.

In che modo le bacche di goji possono aiutare a contrastare questi due meccanismi?

Le bacche di Goji possiedono un potenziale antiossidante pressoché unico in un alimento. Il Test ORAC (Oxigen Radical Absorbance Capacity) dimostra come le bacche di goji siano in grado bloccare l’azione dei radicali liberi. Altri studi hanno assodato che le bacche di Goji sono in grado di ridurre il processo di glicazione nelle proteine.

Potete trovare altri benefici sul sito perchè le bacche sono anche:

Un toccasana per la vostra salute

Protegge il fegato

Un toccasano per il diabete
Una marcia in più per il cuore
Aiuta la vista
Un toccasano per la pelle
Un antinfiammatorio
E mette anche di buonuomore

Ora voglio mostrarvi cosa ho fatto con le bacche,premetto che sono a dieta, ed è ottimo visto che è consigliato anche nelle ricette di molte diete:


Io con le mie bacche ho preparato un frullato con le bacche di Goji e mele


inoltre mi son fatta una buonissima tisana, da un sapore unico e dagli effetti benefici, per preparare la tisana basta versando qualche bacca in acqua bollente e lasciando in infusione per qualche minuto.


Potete ordinare qui le Bacche di Goji

Per contatti:http://www.goji.it
Facebook: http://www.facebook.com/bacchegoji

Commenti

  1. sento dire che sono ottime queste bacche le devo provare grazie!

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  2. Non ho mai utilizzato queste bacche, ma ho letto recensioni piu' che positive e poi mi piace l'idea di usarle nelle ricette

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  3. È vero, chi le ha provate ne parla molto bene....

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  4. Conosco le Bacche di Goji, assomigliano molto all'uvetta... Si possono, quindi, utilizzare facilmente per ricette sia dolci che salate! :)

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  5. Ho sentito parlare molto bene di queste bacche, prima o poi le proverò, grazie delle info

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  6. alimento molto interessante che non conoscevo, mi informo sul sito grazie!

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  7. non ne conoscevo l'esistenza ma è davvero interessante.. vado ad informarmi, grazie

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  8. interessante questo prodotto non lo conoscevo

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  9. è la prima volta che ne sento parlare dovrei provarlo

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  10. Non ho mai provato queste bacche ma leggendoti mi sobìno incuriosita e vorrei provarle anch'io, grazie!

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  11. Oddio non le conosco proprio queste bacche di Goji, però sembrano facili da utilizzare!!! Proverò a cercarle nel negozio bio dove di solito faccio i miei acquisti!!!

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  12. Interessanti!! Ne ho solo letto qualcosa in giro su queste bacche ma non mi è mai capitato di provarle...sono curiosa!!

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  13. ne ho sentito parlare, sembrano davvero buone e fanno bene!

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  14. mai provate,ma mi hai incuriosita.lo farò!

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  15. Vorrei tantissimo provare questo prodotto, sembra molto goloso! Ottima anche la tua idea del frullato!

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  16. ho provato questo prodotto e mi è piaciuto l'ho ricomprato pochi giorni fa al conad era in offerta nuova follower se ti va passa da me

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  17. nn le ho mai provate. chissà cm sono.

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  18. Non ne avevo mai sentito parlare... davvero, davvero interessante. Vado alla scoperta di queste bacche portentose

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  19. molto interessante ne avevo sentito parlare sono molto curiosa

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  20. Non conoscevo questo prodotto, molto curioso

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  21. adoro tutti i tipi di tisane e l'abbinamento con le bacche mi incuriosisce

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  22. le uso su ogni preparazione, sono ottime

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